环己六醇·（俗称肌醇），沸点319℃，一般由植酸水解后分离、精制而得到，这种物质在食品、医药、发酵工业中具有很多用途，它能与无机酸、有机酸反应生成各种酯。环己六醇含量的分析方法尚无***标准，地方标准是采用氧化还原滴定法：在强酸性溶液中，将环己六醇用童铬酸钾氧化生成二氧化碳和水，过量的***氧化碘化钾，产生碘，然后用******钠标准溶液滴定，从而计算环己六醇的量。这种方法干扰因素多、费时费事。
本文将环己六醇衍生为环己六醇六乙酯，然后进***相色谱分析，测得环己六醇含量，获得了满意结果。
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