排烟风机厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。厨房风机的种类离心风机：气流沿着风机叶轮直径方向运动。排烟风机轴流风机：气流沿风机叶轮轴向运动。离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。
排烟风机防烟加压通风机的风压值应按排烟系统***不利环路进行计算，并保证在防烟楼梯间内余压值40～50Pa。前室、合用前室、消防电梯前室、避难层等内部的余压值25～30Pa。消防排烟风机应符合现行标准JB/T10281-2001《消防排烟通风机技术条件》。排烟系统的风机宜单独设置。排烟风机的位置宜处于排烟区的同层或上层。
排烟风机底座必须与地基平面自然接合，不得敲打底座强制联接，以防底座变形，排烟风机图片，安装时应校正机座，加垫铁片，排烟风机，基本保持水平位置，然后拧紧地脚螺栓。安装完毕后，必须***行实验，3c排烟风机，待运行正常后，才允许正式使用。可输送空气和其他不自燃的、对***无害的、对钢材无腐蚀性的气体。气体内不允许有粘性物质，所含尘土及硬质颗粒物不大于150mg/立方。
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