广州醒发箱-认准圣恒电器-醒发箱的价格

广州圣恒电器有限公司***于高品质的烘培设备***从事商用设备制造及营销，公司以领1先的科技为优势，力推技术、新功能、新产品多样化的醒发设备产品以高品质，高技术为公司生命力，以确保可以满足广大客户的要求，用技术精湛不断创新提高产品质量，致力提供优质醒发商用设备产品。

醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整1形操作后，尤其是经压片、卷折、压平后，面团内的大部分气体以被赶出，面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤，面包体积必然是体积小，内部***粗糙，颗粒紧密，且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大，***好的面包，必须使整1形后的面包进行醒发，从新再产生气体，使面筋柔软，得到大小适当的体积。

日***内容：

1.每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持冻藏醒发箱整机清洁

2.检查风机是否全部运转正常

3.检查水管接头处是否锁紧

4.使用完毕就检查箱体内有无残留面团

广州圣恒电器有限公司是一家***生产烘焙设备等食品加工机械设备的现代化烘培设备企业。公司产品品种齐全，涵盖涉及产品的各种规格型号。我们始终坚持通过技术创新提升产品品质与服务，努力践行着”

为客户创造价值、为用户提供节能”的理念，大胆创新。我们致力于让客户更好、更快、更有效的抢占市场先机，获得更好的商业机遇。

蒸笼式面包醒发箱系列

详细说明

1.蒸笼专用发酵箱专门针对中式传统点心，醒发箱的价格，包子、馒头等面食类所需设计。 2.液胀式温控器结合热风循环对流发酵技术，升温快、温度均匀、发酵效果显著，全自动温控系统，精准反映发酵箱内部温度，湿度和时间，整机发泡高钢性结构，广州醒发箱，不锈钢制造，时尚卫生有坚固耐用。

蒸笼专用发酵箱专门针对中式传统点心、包子馒头等面食类发酵所需，为中式餐饮业提供良好的面食发酵解决方案。

高钢性结构，时尚卫生又坚固耐用。采用液胀式控温器结合热风循环对流发酵技术，升温快、湿度均匀，发酵效果显著。多层搁架设计，可根据面包的规格合理调整间隙充分利用空间。

全自动温控系统，精准反映发酵箱内部温度、湿度和时间。

整机发泡高刚性结构，冷藏醒发箱，不锈钢制造，时尚卫生又坚固耐用。

全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，不易生锈。

圆润修长的柜门拉手，强调产品的良好操控性。

活动层架可任意拆卸，方便根据实际所需调整发酵空间，创意发酵。

多年来公司凭借***的生产设备、前沿的技术、好的服务，赢得了广大客户的信赖。

醒发箱是根据面包发酵原理和要求设计的一款电热产品，醒发的目的是使面团重新产气、膨松，得到成品适当的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用品质，是提高面包生产率必不可少的设备。

醒发箱工作原理是什么？醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的***适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。工作原理设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的***适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。