乌尤尼红藜麦价格-东莞寻觅贸易有限公司-天河区藜麦

新华社利马2月9日电 通讯：玻利维亚藜麦走上中国春节餐桌

新华社记者 张国英

珠粒细小，形似小米，有白、黑、红三种颜色的藜麦，带着安第斯山脉的泥土气息丰富了中国百姓的春节餐桌。2018年12月7日首批出口中国的玻利维亚藜麦正好赶上中国农历猪年春节。

玻利维亚是藜麦的主要原产地之一。这种在印加文明时代就成为当地人重要食物的作物含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分。近年来在中国的社交媒体上，乌尤尼藜麦价格，藜麦因低热量、高营养而为“达人”所推崇。

玻利维亚***藜麦生产者协会纳尔逊·佩雷斯向新华社记者回忆起去年12月首批出口中国的藜麦装车启运的情景。这一天对玻利维亚藜麦生产者来说是“令人难忘的一天”，因为这是玻利维亚次将这种有数千年种植历史的农作物出口到中国。

佩雷斯说，以藜麦为媒，玻利维亚种植者、工人和生产企业通过出口这种高原作物，了解到中国日益开放的巨大市场。玻利维亚首批向中国出口的藜麦总量为40吨，而玻利维亚截至去年底还有4万吨藜麦存货可以出口，中国的巨大市场让藜麦生产者看到了的机遇。

玻利维亚莫拉莱斯在去年12月藜麦装车启运仪式上表示，感谢中国为推动玻高原藜麦对华出口所作的努力。

据玻利维亚提供的信息，玻***已要求本国相关企业严格遵守中方检验检疫标准，确保对华出口产品质量，展现玻利维亚绿色生态产品的良好形象。

去年11月率团赴上海参加首届中国国际进口博览会的玻利维亚农村发展与土地部长塞萨尔·科卡里科对新华社记者说，在上海他亲眼目睹了玻利维亚藜麦、牛肉等展品广受中国进口商欢迎。

科卡里科表示，继藜麦、咖啡等农产品之后，玻利维亚的大豆、奇亚籽和牛肉等也将登陆中国市场。

藜麦到底是什么来头？听听***们怎么说：

1、藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。

2、联合国粮农***研究认为藜麦是一种单体植物即可满足***基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为***适宜人类的的全营养食品。

3、藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古"营养黄金"、"超级谷物"、"未来食品"，还被素食爱好者奉为"素食"备受爱戴。

藜麦的传奇故事：见证人类古文明的粮食***。

藜麦和其他谷物的吃法类似，烹煮上和大米、麦类的做法一样，***常见的是煮成饭或粥；或搭配沙拉增加饱足感；或在炖煮、烘烤肉类时铺放于底部，这样在吸收肉汁后味道非常可口；也可以把藜麦和蔬菜、鸡肉等煮成汤，***后再加入大蒜碎末、新鲜迷迭香、黑胡椒等调味。

藜麦饭怎么煮才能蓬松可口好吃？

1：2→1杯干藜麦需加2杯水

　　1：3→1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦

　　材料：藜麦1杯（黑色、白色或红色均可）、水或高汤2杯、盐1/2茶匙、橄榄油适量（可不加）

　1、藜麦放于滤网，再放于水龙头下用流动的水冲洗，一边用手轻搓藜麦2分钟，再沥干。

　　提示：藜麦外壳所含的皂素，会使煮成的藜麦带有股苦味，因此需先用水滤洗，这样即能去皂素，又能保留更多的营养。

2、锅里倒入少许橄榄油，中火烧热后，加入沥干的藜麦，一边加热一边搅拌1分钟，至藜麦表面水份蒸发烘干。

　　提示：炒后的藜麦口感更蓬松，不想炒也可以，加入水后直接煮就行了。

3、往锅里倒入2杯水（或高汤），再加入盐巴，煮沸后转小火，盖上锅盖继续煮15分钟，关火。再把锅移离开火源，乌尤尼黑藜麦售价，不用掀盖，利用锅内的余温继续焖5分钟，天河区藜麦，即可开盖品尝。

　　提示：

　　1、如果是黑藜麦，因为其外壳比较厚，需煮20分钟。

　　2、因不同材质的锅导热性不同，乌尤尼红藜麦价格，藜麦的受热度也不一样；如果锅里还有少许水分，或藜麦口感带有脆度，可盖上锅盖重新用小火加热煮5分钟，再开盖检查，至水分完全被吸收。

　　藜麦的颗粒比大米小很多，很多人会觉得没有口感，但这一点正适合老人和孩子食用！如果吃不惯，可以先把藜麦加入米饭中一起吃，习惯后再搭配糙米、紫米等一起食用。

藜麦有白色的，有红色的，还有黑色的，据说营养价值差不多，白色的口感会稍好一些，但是三色藜麦却卖得更贵，小鱼有颗追寻美好食物的心，于是狠下心来买了这款三色藜麦，满足一下对它的好奇心。

关于藜麦需要泡水的时间，看到有的说法说需要泡6-8小时，其实藜麦需要泡水是因为要洗掉表面带有苦涩 味的皂角苷，但目前在市面上买到的藜麦大多都是经过处理的了，不需要泡那么久，只要用水洗净就可以啦~~