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***C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。***C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机i溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化***。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。

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***C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是显著的例外。为人知的是缺乏***C会造成坏血病。在生物体内，***C是一种抗i氧化剂，保护i身体免于自由基的威胁，***C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。***C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）为酸性己糖衍生物，是稀醇式己糖酸内酯，Vc主要来源新鲜水果和蔬菜，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。

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夏季母猪在产前20天饲喂嘉两头，每天50克，产品中的精氨酸增加胎效率，赖氨酸、缬氨酸的添加保证母猪对氨基酸的需求，预防IUGR的发生；中短链脂肪酸氧化供能，增加产力，缩短产程；有机硒，***E等的添加也增强了机体的抗应激能力，同时还可以提升母猪的繁殖能力。当夏季高温来临时，在母猪日粮中添加专用抗应激产品应激灵，可以有效缓解高温引发的母猪应激。应激灵的成分是L-抗坏血酸-2-***，可以提升母猪适应环境的能力。

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L-抗坏血酸（VC）是水产动物生长、繁殖过程中一种必不可少的营养性***。由于大多数水产动物无法自行合成Vc或合成量很少而不能满足正常的生理需要，所以必须不断由食物提供，如果长期摄入不够或利用不足，就会导致动物的物质和能量代谢障碍，从而出现生长不良、发育迟缓、抗病抗应激能力下降甚至死等缺乏症。因此VC具有优异抗应激功能，多方位的***效果，但不稳定，易降解。 L-抗坏血酸-2-***（VC***）是将L-抗坏血酸中的不稳定基团(在烯醇上的羟基)与磷酸盐进行酯化反应，生成稳定的抗坏血酸衍生物，提高了VC的稳定性。

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***有自己的稳定性，实践证明，任何一种***添加剂随着保存时间的延长，效价会逐渐降低。保管不当时，如阳光直射、温度过高、湿度过大，与其它物质制成合剂等因素，均会导致***效价受到一定影响。一般***添加剂的贮存，要求容器密封，避光，L-抗坏血酸-2-磷酸脂价格美丽，防湿，温度20℃以下，短期内用完。因此***添加剂应尽量购买出厂日期短，包装符合要求的产品。一次购买不要太多，现购现用，以防积压浪费，造成不应有的损失。

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抗热应激：***C可以降低机体毛细i血管的通透性，增加血i清中生长素的含量，还可减轻***物质的作用。因此在高温季节，猪群饲料或饮水中添加***C，有利于降低猪群的代谢和产热，增强机体对高温的适应力，从而抵抗热应激。抗各种不良应激：在猪群受到环境、病理等应激时会影响到猪体抗坏血酸的合成与利用，从而导致猪体***C 缺乏，轻者影响采食，重者导致发病甚至死i亡，因此在猪群有应激时及时补充***C可***i大限度降低***C缺乏所致***的发病率。