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低温酸奶潜力无限 冷库等制冷设备为其保驾护航

　　我们经常在超市冷藏风幕柜里看到的低温酸奶，一般采用新型的低温制作工艺，包装上也通常会标明贮存温度为2~6℃。

　　酸奶在配料时，会在55℃～65℃的高温环境下，处理完成后，还要进行高温杀菌。目前乳品厂多采用巴氏杀菌，即采用95℃的高温进行杀菌处理。灭菌之后，要在40℃~43℃之间进行高温发酵。发酵后的酸奶需要快速冷却到5℃，以保证酸奶的质地、口感和风味。

　　业内人士表示，酸奶的冷却速度有严格的时间限制。酸奶中含有的保加利亚乳干菌，和噬热链球菌的生长温度分别为22℃和20℃，进行发酵包装后的酸奶，会降温至20℃左右，进而降至5℃左右，而后续的进一步降温冷却，需要在快速降温冷库内进行，此类功能的冷库温度在-1~0℃左右。此外，降温的时间有着严格的控制范围，以杯装酸奶为例，依照规格不同，冷库安装维修，必须要在半小时至一个半小时内完成温度从20℃左右降至2~4℃，只有这样才能稳定酸奶中活性菌乳酸菌发酵生产的活性物质的数量，保障酸奶的营养成分不受***。

所有冷库制冷设备的验收质量保证期限为12个月。保证设备的产品质量问题，我们为客户提供免费的服务。工程保修期:接受12个月。提供技术指导，安装冷库价格，免费安装和设备调试服务。所以易损件终身的价格提供，冷库安装，并协助用户停电。所以对于用户培训和两个技术操作人员，冷库安装公司，从培训、饮食、住宿、交通费用。所以为用户提供单位的维护工作。

公司设立***服务中心，24小时开放***，收到报告要求，维修人员将在3 ~ 5小时赶往现场。一般故障解决24小时内，重大故障3天内解决。

对建冷库多少钱的影响因素：

1.冷库保温材料 冷库保温材料是冷库价格的主要构成部分之一，冷库保温材料的性能直接影响了库体的保温性能，如果保温性能差会造成冷库压缩机启动频繁，耗电量增加。

2.冷库机组费用 市面上有很多冷库机组，冷库机组的费用主要根据品牌的不同价格不用，一般浩爽制冷设计方案采用国内外知名品牌机组，性价比高。

3.配件费用冷库的常见配件：冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等等。

4.冷库安装费用 ***化的公司，冷库安装有***工程师进行设计建造，这样可以充分的保证冷库的施工工艺的质量。