食品级磷酸三钾
一、分子式：K3PO4；分子量：212.26
二、CAS号：7778-53-2；
三、性状：无色斜方晶系结晶或白色结晶粉末。 熔点 1340℃ 相对密度 2.564 溶解性 可溶于水，不溶于醇。水溶液呈强碱性。
四、质量指标： GB25563-2010
含量：K3PO4(以灼烧残渣计) % ≥ 97.0
pH值（10g/l溶液）： 11.5-12.5
水不溶物 ：≤ 0.2 %
***（以Pb计） ：≤ mg/kg 10
***：≤ mg/kg 3
氟化物（以F计）： ≤ mg/kg 10
铅： ≤ mg/kg 2
灼烧减量w/% 无水物 5.0
水合物 8.0-20.0
五、用途：用于制造液体肥皂、优质纸张、精制***；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料。
六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
七、贮存与运输;本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损、受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与***物品隔离。