食品级磷酸三钠，CAS：7601-54-9

食品级磷酸三钠

磷酸三钠    TRISODIUM PHOSPHATE

一、化学名：磷酸三钠

二、分子式：Na3PO4，Na3PO4·H2O，Na3PO4·12H2O

三、分子量：无水物163.94；一水合物181.96,十二水物：380.18

四、CAS：无水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0

五、性能：粉末或结晶性颗粒或晶体。溶于水，不溶于不机溶剂；十二水物在212℃以上时失去十二个结晶水而成无水物（Na3PO4）。水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用。

六、用途：缓冲剂，乳化剂，抗结剂，***化增效剂，营养增补，金属螯合剂。

七、 质量指标                        Specification          GB 25565-2010

Na3PO4（以灼烧干基计）,w/%       ≥Anhydrous

Na3PO4·H2O,w/%                  ≥Monohydrate            97.0

Na3PO4·12H2O,w/%                ≥ Dodecahydrate

***（以Pb计）,mg/kg          ≤ He***y Metals          10

铅（Pb）,mg/kg                   ≤ Pb                     4

氟化物（以F计）,mg/kg           ≤ Fluorides(F)           50

水不溶物,w/%                     ≤ Insoluble In Water    0.2

pH（10g/L溶液）                  pH Value                11.5~12.5

***（As）,mg/kg                   ≤ As                     3

灼烧减量,w/% （Na3PO4）          ≤   Loss On Ignition    2.0

                                     （Na3PO4·H2O）      8-11

                                     （Na3PO4·12H2O）    45~57

八、包装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。

九、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与******物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。