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奶油味冰棍。1.牛奶加入糖烧开，把蛋黄打散。烧开的牛奶一定要慢慢加入蛋黄中，冰粉加盟，否则就成蛋花了。其实，也可以不必回炉烧开，主要担心蛋黄是生的，烧开心里踏实。2.烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中，快速搅拌均匀后再回到炉上，小火烧开，离火。糖和奶油的量根据自己的喜好，适量增减。3.稍凉之后加入奶油，充分搅拌均匀。4.模具里放入几粒葡萄干，倒入奶液。5.冻硬之后脱模即可食用。

雪糕原料分雪糕粉和雪糕浆料。雪糕奶浆和雪糕粉的区别在于加工工艺的步骤和特点，所用的制造原料却差不多。相对于两者的优缺点而言，沈阳冰粉，是雪糕粉好于雪糕奶浆。雪糕奶浆优点：省时省力，冰粉哪家好，奶香十足。雪糕粉优点：成本低，产量大，易储存。从储存运输，脂肪，抗融性，膨胀率，出品速度，微生物，冰粉厂家，操作，新鲜度等方面来比较。果蔬雪糕：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式雪糕。

据说，雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总里时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕。这名黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市。