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武汉香品四季餐饮管理有限公司

普通会员11
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企业等级:普通会员
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所在地区:湖北 武汉
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企业概况

武汉飘飘香:以创业为导向并以提供优质的特色飘飘香小吃培训不限制学习时间,包教包会包住,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。适合人群:80后创业,二次创业,小本创业,大学生创业,兼职创业,农民致富想咨询烧烤或者各种小吃请联系我。。。发短信,打电话,留言qq都可以呵。。。提前电话预约报名可享受更......

武汉黄焖鸡米饭培训-武汉飘飘香

产品编号:6541033                    更新时间:2015-12-04
价格: 来电议定
武汉香品四季餐饮管理有限公司

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  • 主营业务:特色小吃培训
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产品详情

黄焖鸡米饭:
    黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现***佳状态。

黄焖鸡米饭培训特点:
除此之外,它吸引人的地方,还在于搭配了米饭,送汤(或者是紫菜蛋花汤,或者是小米羹等),还可以赠送咸菜丝儿,让简简单单的一餐饭,能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说,在饭点之前,厨师可以将焖制及之前的所有工序做好,当顾客点菜后,只需要进行短短两分钟的收汁,马上便可以放在托盘里,端出来,让食客极为惊喜,真是名副其实的“快餐”啊!

黄焖鸡米饭注意事项:

选料精细-----必须是鲜嫩鸡腿肉。
投料准确-----对所用主料都需严格过称下锅。
锅体讲究-----必须用砂锅,不能用金属器皿。
烹饪讲究-----每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。
注重火功-----一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩
汤浓味厚-----二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。

    大米用前先筛后簸,***杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的***境界。

飘飘香餐饮小吃培训免费加盟 
企业文化:培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功 
企业目标:打造特色小吃连锁***品牌
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求***
经营理念:社会效益和经济效益并重;企业、员工、联盟者三赢.
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得***大成功 
我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌! 打造小吃航母! 

飘飘香小吃培训师资力量:
做为一个专致于特色小吃技能培训机构,飘飘香***连锁小吃培训拥有10年行业培训经验,为社会培训和输送超过大量***的餐馆小吃创业人才,飘飘香拥有强大的师资力量团队,其中******烹饪技师、***烹调师等100余名。

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