广东脆皮烤鸭培训,林经理 134-2886-6233,正宗脆皮烤鸭培训,哪里可以学做烤鸭,广州广品餐饮正宗脆皮烤鸭培训包教会!“脆皮烤鸭”是粤菜中的一道传统名菜,它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红,鸭体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具
脆皮烤鸭历史由来 早在公元400多年的南北朝,《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现,南宋时,“炙鸭”已为临安(杭州)“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味,同时也是士大夫家中的珍馐。继而,随着朝代的更替,烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴;据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都特别爱吃烤鸭。
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正宗脆皮烤鸭培训,哪里可以学做烤鸭,广州广品餐饮正宗脆皮烤鸭培训包教会!广品餐饮脆皮烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,结合脆皮烤鸭的传统焙烤工艺,采用现在化的烤炉,使得脆皮烤鸭在色,香,味方面达到完美结合。皮脆肉嫩,色泽鲜艳,香味浓郁,香而不腻,美不胜收。各种中草药的保健功效和营养,让我们的脆皮烤鸭吃过后具有滋阴养肾,消化通气,开胃健脾的功效。脆皮烤鸭不但美味,而且营养保健价值很高,经权威机构测定认证,脆皮烤鸭中含有丰富的维生素,蛋白质,钙,铁,磷,多种氨基酸等营养素。
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