安徽蓝商餐饮管理(图)-锅盔加盟哪家好-山西锅盔加盟

每份锅盔都是现场制作，它的出品时间为3到7分钟左右，山西锅盔加盟，而且越是高峰期它的出品速度越快（流程标准化的常识，不再多讲）；在产品体验上我们将锅盔拆解开来，面为主食、肉为荤菜、素为配菜，锅盔加盟店，这个优势既让它成了小吃也可以被当成主食；在制作方面，锅盔有一个无可替代的产品优势，比如说消费者可以自己在家里做臭豆腐、包子、油条等，但对于锅盔这类产品，消费者有一定的商户依赖性。也正是设备 制作流程构成了锅盔的优势与壁垒，基于这个属性，有些锅炉销售方和品牌方甚至还打出了“0成本创业，买设备送配方”、“高利润、高复购，三个月回本”的旗号。

如今的锅盔行业虽说开展的风声水起的，有的锅盔店也是赚得盈利满满，但还是有很多锅盔店开起来后，锅盔加盟公司，还没有等资金回本就出现了转让的惨象，无论是从事任何***，锅盔加盟哪家好，都是有风险的。而面对风险的时候，我们要谨慎的去***，才能合理的控制风险，提前规避风险。可以选择加盟一个知名的锅盔品牌，有一个大品牌做靠山不失是个提前规避风险的好方式。

好小吃大体要具备以下五个特性：

1)、新鲜与温度

这是餐饮业中***为本质、更是传统餐饮业与传统零售业***为明显的区别。

2)、速度与便捷性

一定的标准化加上突破了餐饮业固有的“入座式消费”，消费者可以将食品拿在手上边走边吃。

3)、不可替代性

比如说棉花糖，棉花糖机功能单调且必不可少，所以大部分消费者就只能依赖商户来完成自己的消费需求。

4)、艺术性

指的是颜值、美感和文化的沉淀，意思是一看就懂、一看就想要，加上早就认识且不排斥。

5)、随意性

指的是突破消费认知的限制，像包子、油条这类，你会发现早餐之后少有人愿意去吃。

总结起来，好的小吃有一个特点，就是消费者在大多时候分不清它到底是小吃、零食还是主食；无论春夏秋冬，无论早上、晚上还是下午，无论消费者非常饥饿还是八分饱，无论在路上还是在室内，消费者都愿意去购买的东西。更重要的是，它还必须要有不可替代性，消费者很难且不太愿意（或不能）在家里制作。