蒸笼醒发箱-圣恒电器(在线咨询)-中山醒发箱

广州圣恒电器有限公司是一家集研发，生产，销售为一体的综合性企业，我们的主导产品有：主营产品包括：烘培设备醒发箱、商用醒发箱、双门醒发箱、移动醒发箱、单门醒发箱，不锈钢醒发箱此外公司还提供醒发箱产品咨询、醒发箱厂家、醒发箱定做、醒发箱批发、醒发箱出售、醒发箱价格、醒发箱供应等服务。同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品，OEM，ODM 的生产加工。公司秉承质量第1，服务至上的原则，蒸笼醒发箱，为广大客户提供优质的产品热情的服务。

喷雾发酵箱是靠控制板来控制湿度和温度的，温度更加精准。喷雾有定时功能，整体发泡的保温性能更好，尤其是在冬天发酵效果比普通发酵箱更显著。

喷雾发酵箱外观造型美观独特，是一大亮点，机器整体都是采用优质不锈钢加工而成的，清洗时简单方便耐用，正面钢化玻璃单门喷雾发酵箱可以让您更好的观看的内部的展示效果。面食发酵箱让您更加直观，更加方便，产品的推出是您的***jia选择，有关圣恒发酵箱更多图片资料您可来电！

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三、发酵的用途

醒发的目的，是使面团重新产气、膨松，以得到制成品所需的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使整1形后的面团进行醒发，重新再产生气体，使面团膨松，得到大小适当的体积。

1、丰富营养：实验证明发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、面条等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近２倍。

2、促1进消化：酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以面食发酵后会更容易消化。

醒发箱除了面包房、西饼屋这些场所会用到，也是一些大型的商用厨房必需的设备，在面食的制作与加工中，中山醒发箱，发酵是一项不可少的过程。

核心提示：很多人对美食的兴趣是从烘焙开始的，高1级的烘焙是离不开发酵的，喜欢烘焙的人有很多，但真正了解发酵的却很少。发酵离不开醒发箱，使用不当，会造成面团成品皮质深，内部蜂窝不匀，膜厚，并有酸味。

广州圣恒电器有限公司，冷冻醒发箱，位于广州市番禺区南村镇坑头东线工业区是集研发、生产、销售、服务于一体的***烘培设备生产厂家。公司一直坚守以质量为基本，以服务为宗旨，以创新为发展的经营理念。

为客户创造价值，诚信合作，全心全意为您提供我们***良好的产品和服务

　发酵时间是以达到成品的80%到90%为标准的，通常是60到90分钟就可以了，发酵过度的话，面包的内部***就会不好，颗粒比较粗，表皮会比较呆白，味道也不太正常。如果用新的面粉，那么，面包的体积在烤炉里面进行收缩。每一种面包的正确发酵时间都不一样，它们只能通过实际的试验来进行确定。

需要非常注意的一点是，在使用醒箱的时候，恒联醒发箱，必须先要确认水槽是否已加满水了

发酵箱操作规范

安装须知：1）发酵箱与周边物体保持一定距离

采用标准的电源插座，并且安装***控制的漏电过载保护器

操作步骤：1）使用前需严格检查发酵箱是否异常

2）使用时，先在水箱内加满定量的水（以泡住加热管不超过水位限高线为宜），再将箱体上方的温湿度旋钮调整至所需温度（36-38度）湿度旋钮调整至（70%-85%）

3）合上箱门，接通电源这时加热指示灯表示开始加热，当箱内温度达到设定温度时指示灯灭，发酵箱进入恒温状态。（温度不能过高，否则可能影响发酵菌繁殖，甚至菌死掉）。

4）发酵结束，断开电源，做好发酵箱内外清洁工作。