您好，锡纸是像银的膜状金属纸，多为银白色，***铝箔的技术性能，实际上是铝箔，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片。
主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
烧烤箔的用途
有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
锡纸用来烧烤时的作用：
一是防止食物粘烤盘。
第二是防止食物粘上脏东西。
第三是方便刷烤盘。
第四是有的食物烤制的时候有调料，***铝箔的价格，馅料等怕散掉了用锡纸包上。
第五是防止水分流失，保持鲜嫩
铝箔的作用有很多，其中烧烤箔的作用在生活中有很多的方面都可以用到。
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