全自动横轴搅拌炒锅设备特点：
本机使用U型锅体顶部抽真空，夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的***充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用电机转动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。
1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。
2、无段调速，搅拌器与锅体***接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。
3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。
5、采用***的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。
设备用途：
适用于豆沙、果酱、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工、固体颗粒型物料以及中药等高粘度物料的炒制。
全自动横轴搅拌炒锅技术参数：
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规格 |
封头直径/mm |
搅拌功率 |
搅拌转速 |
搅拌形式 |
翻锅形式 |
尺寸（长*宽*高）/mm |
加热形式 |
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300L |
500 |
4 |
6-30（可调节） |
刮壁 |
自动 |
2300*1100*1300 |
电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
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400L |
600 |
4 |
6-30（可调节） |
刮壁 |
自动 |
2500*1100*1300 |
电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
|
500L |
700 |
4 |
6-30（可调节） |
刮壁 |
自动 |
2700*1100*1300 |
电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
|
600L |
700 |
4 |
6-30（可调节） |
刮壁 |
自动 |
2900*1100*1300 |
电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |