味道好辣酱批发-味道好辣酱-珍味美(查看)

烹饪方法：

1、排骨斩成一寸左右的段，洗净。

2、入开水中焯水。

3、排骨焯水的时候，把腐乳捣碎，与辣酱混合。

4、焯水后洗净备用。

5、葱、姜、蒜和小米椒准备好。

6、炒锅加少许油，烧至七成热，下排骨爆。新手操作小心油飞溅而出，味道好辣酱批发，要沿着锅边将排骨“溜”下去。

7、爆大概2-3分钟，排骨表面微焦。

8、放入腐乳和蒜蓉辣酱，炒匀。

9、再将图5中的配料放入，炒出香味，味道好辣酱，如果火太大，操作手忙脚乱就将火调小些。

10、加水没过排骨。大火烧开，转中火烧20分钟-40分钟，根据个人喜好定熟烂的程度。

11、20分钟后大火收汁。

12、收至汤汁浓稠即可。

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、

200克大蒜仁、50克盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，味道好辣酱价格，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

基辣酱炒 年糕属于 韩国料理，主要原料是 年糕，口味是 微辣，工艺是 炒，难度属于中.

原　料:

水磨年糕500克、青椒1个、 洋葱半个、胡萝卜半根、 韩式辣酱45克、盐2克、清水60ml、色拉油45ml。

操　作:

1、胡萝卜去皮，斜切成段； 2、将斜面立在菜板上，味道好辣酱厂家，用刀切成菱形片；

3、青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；

4、洋葱切条，将 年糕先用开水焯烫一下；

5、锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；

6、放入胡萝卜炒至稍稍变软；

7、将焯烫过的 年糕放入锅中，翻炒均匀；

8、将 韩式辣酱用少许焯 年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；

9、放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。