以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在酒中，浓香型白酒的产量大。四川等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒***早的***之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
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窖藏纯粮原酒 不口干 不上头 酒味柔和
泸州水质 淡雅浓香 清香醇正
始于道光年间传承手工酿造技艺被评为泸州非物质文化遗产保护项目
钟氏酿酒第五代手工传承壹号古窖池
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酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享
誉中外。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主
要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化***到饮食烹
饪、******等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。气味芳香纯正，入口绵甜爽净。
