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红油猪耳丝的怎么做好吃？卤制猪耳准备的大料有：葱姜段， 八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、***、***、丁香和***香等，白城牛羊拌菜，将它们放入调味料钢球中能保持卤水的干净。猪耳和五花肉提前泡水或者焯水，卤制时加入白酒去腥，水开后撇去浮沫能更大限度保持鲜味。 煮开后转为小火，牛羊拌菜材料批发， 煮上30分钟后猪耳九层熟， 再加入盐，***后煮上10分钟。 关火，泡上几个小时， 更加入味。平时卤鸡鸭或者鸡杂、素菜等没有大油的食材， 加入块五花肉一起卤煮，味道更香。卤水可以捞出材料， 煮开后放入冰箱中冷冻， 下次接着使用， 到时候还可以添加点大料继续卤菜。

红烧板栗牛筋的做法：准备所需的材料：牛筋、板栗、老抽、生抽、大蒜、生姜、八角、花椒、干辣椒、白糖、盐、料酒。牛筋洗净放锅中焯水烫一下，再放入煲锅中煲2小时，牛羊拌菜材料厂家，同时在快煲好牛筋的时，把板栗放入开水中烫一下剥皮备用。将牛筋捞出稍凉切成3厘米的段，热锅冷油放入锅中爆香葱姜片、蒜、干辣椒、八角、花椒，再倒入生抽、老抽、耗油。放入牛筋和剥好的板栗，翻炒片刻加入适量的开水，盖好锅盖开中小火煮约半小时左右。把花椒、生姜片、八角捡出来加盐和糖调味，***后开大火收汁即可装盘食用。

干锅牛蹄筋的做法：牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水，牛羊拌菜材料生产厂家，牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，汤汁备用。青蒜叶头用刀背拍扁碎，蒜头与蒜叶分开，蒜叶切成寸段。蒜头部分垫在干锅底。摆上牛蹄筋，撒上盐、糖、味精，淋上酱油，朝天椒、青蒜叶、姜放在表面，倒上2中所剩余的汤汁，闭上盖，焖煮至蒜香味四溢即可边加热边吃。