炸串小吃车-山东传奇餐车有限公司-小吃车

移动快餐车必不可少的一道菜做法

材料：里脊、鸡蛋、糖醋辣酱、姜汁、料酒、炸粉、生粉、色拉油、蒜瓣、盐、香油、耗油

一步：

买回的里脊肉洗净；

第二步：

切成小块；

第三步：

加入料酒、姜汁；

第四步：

加点盐、蚝油；

第五步：

加入蛋清搅拌均匀后腌制15分钟；

第六步：

取一小碗加入酥香炸粉，加点水搅拌均匀，我把刚才剩下的蛋黄也加入一起搅匀了；

第七步：

另一碗里加点生粉，取一腌制过的肉块裹上生粉；

第八步：

均匀挂上面糊；

第九步：

小油锅里加热油，把肉放入锅里炸；

第十步：

炸至金***捞出用厨房纸巾吸油；

第十一步：

炒锅倒入适量油爆香蒜末；

第十二步：

加入糖醋辣酱炒匀；

特别提醒：没有现成的糖醋辣酱就自己用糖、醋和辣酱来调制吧，其实可以加点现挤的柠檬汁会更香！

第十三步：

加入炸好的里脊肉翻炒均匀；

第十四步：

淋点香油起锅即可。

糖醋里脊外焦里嫩，酸甜适中，汁不多不少刚刚好，开胃又下饭。

早餐车为什么越来越受欢迎
自从早餐车上市以来越来越受广大用户的欢迎了，不仅仅是因为早餐车使用便捷可以随处移动，炸串小吃车，其还有很多好的功能，电动小吃车应注意哪些事项，下面我们一起来看一下吧： 1、早餐车的应用改变了传统的的烧烤肉质僵硬、粗糙、难以下咽的缺陷。 2、经过秘方熬制的高汤，电动小吃车行驶里程，无论是做麻辣烫还是开心涮，口味均突出鲜、香、美，因此深受顾客的喜爱。 3、利用早餐车可以制作各种的风味小吃，及早餐宵夜等等。并配置有抽屉式的蒸箱，煎蒸两用炉和加热增配炸炉、饮料机等。 我们公司的早餐车价格优惠，随时欢迎大家前来购买。更多关于早餐车的信息，下期会继续分享，欢迎大家咨询。

现在生活水平提高了，越来越多的老少青年开始喜欢小吃车的美食了，小吃车在我国餐饮业有了不错的市场，小吃车的普遍使用为很多创业者带来了不错的经济效益，小吃车，做好了小吃车的宣传，不但能提高小吃车的知名度增加客流量，还能带来很多的回头客。那么为了更好的经营小吃车，我们需要注意哪些问题呢？下面小吃车厂家就为大家讲解如何经营小吃车。

首先要想让小吃车引起人们的注意，在选择经营地点上要进行合适的选择，小吃车厂家建议大家要选在人口流动较多的地方。像商场、超市附近，在周六日可以全天经营。

其次是小吃车的美食种类要多，这样才能满足广大美食爱好者的需求，在选择食物种类时，要根据当地群众的口味来制定，搭配一些特色美食，可以很好的吸引顾客。

还有就是小吃车不需要装修的太过华丽，中档偏下。但是小吃车的经营一定要注意卫生问题，做到清清爽爽，干净利落。这样顾客才可以放心食用。

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