炸鸡肉串鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、***回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，棒棒鸡技术培训电话，尤其倍受青少年的喜爱。朱家棒棒鸡采用秘zhi配方加工出与众不同的香味，河南棒棒鸡技术，强烈诱huo口舌，棒棒鸡技术培训，脂香四溢，鲜嫩可口。所有的原料都是先经过加入几十种香料、***腌制，然后油炸而成，炸棒棒鸡技术培训哪家好，色泽鲜亮金黄，外酥里嫩。再刷上各种口味的酱料，鲜美润滑、油而不腻。
培训内容
1.讲述龙乡朱家棒棒鸡的基础知识及发展。
2.实际操作龙乡朱家棒棒鸡所需调料及加工。
3.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
4.实际操作龙乡朱家棒棒鸡的全部制作流程及传授各种技巧。
5.实际操作成品的调料调制方法。
6.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
7.店面经营的选址原则、采购途径。
8.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格***等。
9.店面经营的经营原则、***预算及风险回避。
朱家棒棒鸡具体练习内容：
一、原材料的知道和应选用；
二、各种食材的腌制方法；
三、油下***的处理方法；
四、“黄金脆皮”的制作方法；
五、秘zhi干撒料的配比秘方及操作程序实操；
六、所需配菜的处理方法与技巧实操；
七、材料和配料的保鲜方法；
八、秘zhi香辣酱的配比与刷酱技巧；
九、炸炉、恒温箱等设备的知道和运用；
十、油炸全流程及技巧实操；
1、浅层煎炸
2、深层油炸
（1）纯油油炸和水油混合油炸
(2)常压深层油炸和真空深层油炸
（3）真空低温油炸工艺
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