超级食物藜麦
藜麦原产于南美洲安第斯山区,有5000-7000多年的种植历史,由于其具有独特的丰富、营养价值,养育了印加民族,白藜麦原料批发,古代印加人称之为“粮食***”。
因为营养价值高,能满足***的需求,被联合国粮农***称为***适宜人类的“全营养食品”,被列为一种单一植物即可满足***的基本营养需求的食物。
藜麦是低GI(升糖指数)的代表食物,简单来说,GI值越低的食物消化得越慢,越不会导致血糖的过快升高造成脂肪堆积。
由于藜麦纤维含量高、饱腹感强,糖和淀粉的含量又很低,营养又充分,它成了很多健身教练的力荐食物。
藜麦沙拉
用料
干藜麦 120g
小鸡肉 220g
腌料:
蚝油 22g
生抽 8g
干淀粉 10g
姜 几片
葱 两根切段
北豆腐 150g
包菜丝 250g
牛油果 1个
小番茄 几个
大杏仁 几个
沙拉汁:
蚝油 15g
生抽 20g
香醋 25g
葱油 5g
花椒油 5g
香葱 10g
小米辣 3g
藜麦沙拉的做法
把鸡肉洗干净擦一下水用刀背把鸡肉敲松敲扁藜麦沙拉的做法 步骤1
加入所有腌料抓匀藜麦沙拉的做法 步骤2
腌30分钟藜麦沙拉的做法 步骤3
豆腐切小块在表面撒一点盐,用手指捏一点点就好,先入点味,小番茄洗干净藜麦沙拉的做法 步骤4
把包菜擦丝,或者切细丝,擦完再洗,洗完得甩一甩水,然后多控一会儿,正好控的这段时间准备别的藜麦沙拉的做法 步骤5
把藜麦倒在细筛子上在水龙头下冲洗,洗好倒入锅中加水开火煮,煮开后转中火煮15分钟,煮好倒在细筛子上控水藜麦沙拉的做法 步骤6
不粘锅烧热在锅里薄薄的抹一层油藜麦沙拉的做法 步骤7
放入豆腐和鸡肉煎到两面金黄,煎好就盛出晾一下,不然鸡肉太烫没法切藜麦沙拉的做法 步骤8
把沙拉汁里所有材料放一起搅匀(不吃辣的就不放小米辣,藜麦牛油果怎么吃,没有葱油到也可以不放吧,放一勺辣椒油也行,这一款是中式口味的沙拉汁,材料都还比较好找的),将鸡肉和牛油果切好藜麦沙拉的做法 步骤9
把包菜丝放在盘子铺好,依次铺入煎好的豆腐、切块的鸡肉、切块的牛油果、对半切开的小番茄、煮熟的藜麦,再放几粒大杏仁,磨一些黑胡椒粉,吃的时候再淋沙拉汁。沙拉汁给的量是足够的,但也不要一开始就平均分成三份全给倒上了,先淋一点味道尝尝不够再加
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