无水氯化镁和含不同结晶水的氯化镁均为高吸水性物质，需要隔绝空气，氯化镁生产，防潮，密封存储，氯化镁价格低，储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。应与氧化剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
密闭操作，quan面通风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口zhao，戴化学安全防护眼镜，氯化镁供应商，穿橡胶耐酸碱服，戴防***手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留***物。
1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与***镁、磷酸氢钙、***钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；***改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。
氯化镁（Magnesium chloride）是一种氯化物，化学式MgCl2，无色而易潮解晶体，有咸味，有一定腐蚀性。氯化镁通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，氯化镁，但加热至95℃时失去结晶水，135℃以上时开始分解，并释放出氯hua氢（HCl）气体。氯化镁常用于制金属镁、消毒ji、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。从盐水或海水中提取的水合氯化镁是处fang口服镁补充剂通常使用的物质。
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