15、问：在洗涤过程中餐具的摆放顺序？
答：在洗涤时标准的餐具排列应该是这样的：碗篮的下层放小盘子，小盘子右边放椭圆形盘子，椭圆形盘子右边放中等大小的盘子，然后依次将大盘子、饭碗和汤碗置于侧面，商用洗碗机，杯架上放茶杯和酒杯，叉子方向应向上，筷子前端要向下。
13、问：商用洗碗机的洗涤标准顺序？
答： 洗碗机具备二次喷淋结构，一道主清洗，冲洗力度大，角度准范围广；一道高温漂洗，具有高温消毒的功能的比较普遍也比较实用
企业一贯秉承“节能，以人为本“的宗旨，以顾客为上、以市场为导向，商用通道式洗碗机，以质量求生存，以求实为动力，洗碗机，视产品质量为企业生命，严把质量关、销售关及***服务关。在充满竞争的厨具市场中，公司凭借优良的产品工艺、放心的产品质量、合理的产品价位、完善的***服务，商用长龙式洗碗机，深受客户的青睐。竭诚欢迎新老客户莅临指导，有您的参与和加入，我们会努力做得很好，我们将为客户提供丰富的产品、***的服务。
不要使用普通的洗洁精，泡沫会溢出洗碗机。不要在洗碗机内放置过多的碗碟。您需要留一些空间给水喷头，让它能够把水喷向碗碟。 把碗碟***脏的部分朝向喷头，通常是中间。 不要把钢制器皿和银器混合在一起。把两种不同类型的金属放在同一个潮湿的环境里，很容易使它们锈蚀。 尽量把碗、勺和其他相同形状的碗碟分别放置。否则，它们会嵌套在一起，水无法到达碗碟的各个部分。
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