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广州凯志能源科技有限公司

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广州凯志能源科技有限公司是专业生产特种空调热泵的高新技术企业,产品系列有:热泵烘干机、空气能烘干机、中药材烘干机、食品烘干机、木材烘干机、农副产品烘干机、海产品烘干机、干花烘干机、腊肠烘干机、红枣烘干机、番薯烘干机、荔枝烘干机、超低温热泵、空调热水一体机组、高温热泵烘干机、泳池恒温除湿机、热泵热水器......

定制爆款空气能腊肠烘干机6P腊肉干燥设备

产品编号:662393100                    更新时间:2019-06-03
价格: ¥34000.00

广州凯志能源科技有限公司

  • 主营业务:热泵烘干机,空气能烘干机,辣椒烘干机,腊肠烘干机,龙眼烘干机...
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产品详情

定制爆款空气能腊肠烘干机6P腊肉干燥设备,小型腊肠烘干设备,批发节能腊肠烘干机,优质腊肠烘房;

腊肠,不管在什么时候,都是比较受人喜欢,关注的一种食品,特别是在有节日的时候,比如中秋,春节等节日,腊肠都是送礼的,而腊肠的制作也越来越有新花样,调料也在不断的改进,根据消费者的情况,把腊肠做到每家每户都很接受的味道,口感等等;

随着生活水平的提高,很多消费者对于腊肠生产已经产生了不小怀疑;腊肠做好之后,拿到太阳底下去晒干,任由空气吹,太阳晒,也没有什么保护;目前空气污染这么严重,这样的产品是否达到了食品卫生要求呢?有很多的消费者对于这样的产品,已经纷纷不敢购买了,这就导致了腊肠生意出现了严重的危机感;

其实,很多消费者排斥这样的腊肠,除了卫生情况,也还有另外的问题;随着生活水平***,很多消费者对食品的口感,味道也有了 更高的要求;其实,腊肠的口感和味道,除了原料之外,还有一个很关键的流程,那就是干燥这个流程;以前一直用太阳晒的,有时太阳大一点,温度高一点,有时太阳小一点,温度低一点,直至腊肠的干燥度达到就行;但是研究发现,根据腊肠本身的属性,腊肠是有烘干工艺的,根据腊肠的高温,中温,低温这样的工艺,烘出来的腊肠不管从口味,口感,都是比较好的;

 

 



 

 

腊肠热泵烘干机的烘烤工艺:

1、等速干燥阶段:历时5-6个小时,在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至45-50度。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。 

2、减速干燥阶段:历时15-18个小时,发色期和收缩定型期。发色期:温度控制在52-54度,时为为4-6小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。收缩定型期:收缩定型期要持续11-12小时,在这个期间腊肠内部的水份含量持续减少,腊肠明显收缩,外表出现不平的现象。 

3、快速干燥阶段:本阶段中干燥速度的决定性因素是温度,为了强化干燥的速度,温度升温到60-62度,烘干时间控制在22-24小时,腊肠***终烘干的湿度控制在17%以下。 

广州志源腊肠热泵烘干机一体机,功能强大,可以烘干、除湿、排湿、冷干、分时段编程干燥,能满足各个烘干行业的要求;机组智能运行无需人工值守;机组小巧不占地方;***、节能、环保、智能是我们的特点

 

空气能腊肠烘干机构造:

1、主机:空气能热泵烘干除湿机(热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料)

2、烘干房:聚氨酯发泡保温库房(定制),用来摆放物料,以及保温以免热量散失。

3、烤房循环系统:热风循环系统,将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。

4、排湿排水系统:将烤房里边的高温湿热的空气大部分冷凝变成水排掉,多余的水汽通过风机排出。

5、全自动智能控制系统:按照合适的烘干工艺曲线,自动调节温度和湿度、烘干时间。

6、独特节能技术:***三次废热回收除湿装置,比普通热泵烘干机提升能效30%。

 

进一步了解如何购买腊肠烘干机,需要注意什么事项

1,确定物料与烘干量,一批需要烘多少斤,因为型号大小是由一批的烘干量来匹配的

2,选定好一块平整的地来放置机器跟烘房,建议室内的,便于您物料出入时不会风吹日晒3,拉好电,建议采用三相电,电线在6平方以上。如果实在没有三相电,单相电也行,不过只能用小机器,3P跟5P的,但是电线必须在10平方以上

4,是否有现成的物料架子,如果有,请及时跟我们说清楚,这样在设计烘房的时候可以把您的物料架子尺寸考虑进去,尽量让现成的架子可以使用起来,不要浪费

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