厨房灭火系统是用为系统自动运行的探测和控制设备来启动的，当需要时同时能以就地人工操作启动。厨房灭火系统平时是由探测报警部分来监视防护区的状态的，在火灾时能自动的控制方式启动灭火装置释放灭火剂，迅速扑灭火灾，以保证设备的正常运行。4.2.1 与消防控制中心的接口
每个控制盘向消防控制中心发送火灾报警信号。
4.2.2 的厨房灭火系统的设备按照如下标准进行生产：
NFPA17A标准，“湿粉灭火系统标准”。凯德厨房灭火设备探测器
NFPA96标准，“商业烹饪操作的通***制和防火标准”。
其他为特定的应用和设计规定的适用的NFPA标准包括但不限于NFPA70（NEC）和NFPA72的火灾警报的标准和CSA。
这样的设计，安装，操作和维护手册（DIOM）。
任何其他标准由当地管辖机构（AHJ）强制执行。凯德厨房灭火设备探测器
4.3.1厨房灭火系统通过了中国***固定灭火系统和耐火构件监督检验中心的检测 。
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