璧山重庆小面-重庆乐品餐饮有限公司-特色重庆小面加盟

学习正宗重庆小面技术，选择愚小面不会错。经考察，愚小面为学员提供的正宗重庆小面培训包括以下内容：

di一部分：调味的基本知识；面条成熟度的鉴别；煮面的标准；生面条的保管方法；原料的验收标准；卫生清洁程序；餐前准备；收市工作；熬制高汤的方法及注意事项；传统料的配置。

第二部分：***酱的制作及配方；***混合油的制作流程及配方；***清油的制作及配方；***红油的制作工艺及配方；花生米的制作流程；姜蒜水的制作流程；芽菜的炒制；烤椒的制作。

第三部分：重庆麻辣小面的制作方法；牛肉面、肥肠面、排骨面的制作流程；豌杂面、杂酱面的制作流程；老鸭汤面、香菇炖鸡面制作流程；重庆干溜面的制作过程；酸菜肉丝面的制作过程；凉面的制作流程及成品的制作标准；抄手饺子的制作流程；砂锅米线的制作方法；酸辣粉的制作方法；番茄排骨面、番茄鸡蛋面的制作方法；经营实践中的挑面打料技巧；小面馆的装修布局指导；经营管理及服务标注；后续服务的技术支持。

愚小面怎么样？“重庆十八怪”里有一怪，叫“不吃小面不自在”。重庆人对小面的情结是解不开的依恋。“麻、辣、鲜、香”，是重庆愚小面的滋味，是从各种调料提炼出的重庆味道，如果你认为重庆愚小面只有麻辣味，那你就大错特错了。

麻辣口味的面食不只重庆愚小面一家，四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号，为何重庆愚小面能够特有？那是因为重庆愚小面的味型虽以麻辣为主，但火热的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。重庆愚小面辣而不燥，看似很辣，璧山重庆小面，但任何一家面店的麻辣味***会压过重庆愚小面特有的鲜味，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是重庆愚小面***个性的味道。

愚小面怎么样？愚小面是一个时尚的餐饮加盟品牌，其以中华传统餐饮为卖点，在传统工艺和新技术的结合下，自制重庆小面，做出口感独特好吃不腻的特色小面。其消费群体极其广阔，很好的迎合了现代人对于绿色餐饮的消费诉求，在市场上拥有很大的发展潜力。

愚小面怎么样？愚小面严选优质食材加工制作，标准化的生产流程，重庆小面排名，保证了经营者在经过系统培训后可以轻松上手操作，适合广泛的连锁经营。而在产品技术上，加盟总部拥有***的产品研发团队和快餐技师，一对一的培训教学指导让经营者快速上手操作。