




冷藏车使用范围
冷藏车是一个用途很广泛的车,目前随着国内对食品安全越来越重视,冷藏车渐渐的出现在了大家的视线里。以前我们能接触到冷藏车的行业,7吨活鱼冷藏车报价,只有冷饮企业里才能看见冷藏车,现在不仅在冷饮企业,在肉品行业,蔬菜行业都非常广泛。冷藏车不仅能冻肉不坏,还能让蔬菜保持新鲜度,在保证能南菜北调的同时还能让商家有效的避免蔬菜变坏的情况,重要的是让商家找到了一个新的收益点。
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冷藏车又称冷冻车和保鲜车,其实他们是将冷藏车按照制冷温度进行了划分,拉蔬菜的车辆,只需要低温度-5度就可以了,所起到的作用是保鲜车,而拉冰淇淋和拉冻肉低温度需要-15度,因此又叫冷冻车。冷藏车主要用途就是输送水果、海鲜、冻肉、蔬菜等易腐、易变质食品。还可以用到医l疗废物转运和预苗运输等医l疗行业。总之需要恒温运输的产品都需要用到冷藏车。
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关于冷藏车的使用误区(一)
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正确的使用方法才能使冷藏车在冷链运输过程中发挥应有的作用,保证货物的品质,在冷藏车使用过程中长期存在很多误区,给大家普及一下冷藏车的使用知识。
1.制冷机可以降低货物温度
答案:错误
箱体的作用是保温,制冷机的作用是保证箱体内货物的温度不变,不能保证货物的温度降低。
例如,有些拉肉的客户,将刚屠宰完的动物分割肉直接放到箱体内,启动制冷机温度打不下来就是这个道理。
制冷机可以轻松的将空气的温度打下来,但是很难将货物的温度打下来,因为货物的比热值是空气的接近1000倍。
2.温度高的难打,温度低的易降
答案:错误
雪糕的温度控制在-18度,这个温度就容易打。相反,蒙牛的益菌奶,还有瓜果蔬菜、酵母,自身产热的物品温度就很难打,箱体温度打下来了,货物的温度不一定降下来。蒙牛的益菌奶只有箱体温度控制在-4度左右,益菌杯内的温度才可以控制在4度左右。
3.货物越少,温度越好打
答案:错误
货物越少,箱体内的空气体积越大,这就是为什么蒙牛的益菌奶的温度难打的原因之一。
原因:1)半车货,空气的体积太大。2)货物自身发酵产热
4.质量好的制冷机能打出雾气
答案:错误
打出雾气,主要原因是箱体内的水分太多,或者是制冷机排水不畅,不是好现象的表现,看温度表就可以判断出来。也可以通过制冷机箱体外部的流水口判断,冻肉活鱼冷藏车报价,如果打温过程,有持续的水从箱体内流出就正常,否则就是自流水口堵了。
5.制冷机放在太阳底下暴晒打温
答案:错误
箱体外部的环境温度越高,制冷的效果就越差。例如,1)制冷机长时间暴晒在太阳底下。2)夏天高温40度的短暂天气,对制冷机的考验是十分严峻的,制冷会出现很多问题。
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运输冷藏车常见使用误区
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1. 货物越少,温度越好降温?
答案:错误。
货物越少,箱体内的空气体积越大,这就是为什么普遍益菌奶的温度难降温的原因之一。
原因:
a.半车货,空气的体积太大。
b.货物自身发酵产热。
2.制冷机显示器上的温度达不到货物要求的温度,制冷机就在起负作用。
答案:错误。
雪糕出库温度-18度,装箱,打开制冷机,显示温度2-3度,甚至7-8度,这是货箱内空气的温度。随着制冷的不断继续,显示器的温度也在下降,有的制冷机能达到-18度,也有制冷机达不到-18度,例如达到-13度,同样货物的质量也没有任何问题。
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