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牛腩番茄汤：洋葱去皮洗净、青椒、西红柿杏鲍菇洗净备用。杏鲍菇、洋葱、西红柿切滚刀块。牛腩洗净切大块。锅里倒入植物油，牛杂材料多少钱，油热后放入桂皮、香叶、姜片爆香。倒入牛腩快，细火煎制金黄。把煎好的牛腩块倒入准备好的砂锅里，锅里留底油。把洋葱块倒入炒锅里炒香。倒入料酒。倒入自制的番茄酱，牛杂材料哪家好，炒匀。把炒好的洋葱倒入砂锅。倒入适量清水，以没过食材为准，小火炖制40分钟。倒入西红柿、杏鲍菇块，小火炖10分钟。***后调入精盐，放入青椒块，煮5分钟即可。

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，从口感和外观来看，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，但主要指集中在牛腹部以及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩营养丰富，口感鲜嫩有韧劲，深受大家喜爱，牛腩的烹制方法也多种多样，每一样都独具特色。当牛腩配上萝卜，立马变成了我们所熟悉的萝卜牛腩煲，辣或者不辣，随意调控，都***特色。或者配上番茄，一道番茄炖牛腩便制作完成，一股浓浓的酸辣味，刺激着你的味蕾，简直让人赞不绝口！！！当然，如果你是一个肉食爱好者，绥化牛杂材料，你也可以去掉一切配菜，选择来一道五香牛腩煲。记住哦！吃剩的汤汁一定要留着，早餐来一碗牛腩面，保证能够让你得到满满的幸福感！

牛肚的清洗方法：

1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，牛杂材料加工，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。