餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，工厂食堂隔油池，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要由不锈钢等材质制作。由于***的设计原理，能使阻油率达到90%以上。
博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂是油水分离器、不锈钢隔油池、液态导热锅、不锈钢地沟盖板、卤肉设备、液态导热锅等产品***生产加工的厂家。
为了严防地沟下废油回流餐桌，卫生监督所在该市餐饮单位推行安装油水分离器。并由其统一收运处置，酒店厨房隔油池，从源头上斩断地沟废油的回流渠道。
油水分离器是根据物理原理来分离含油废水的，废水通过灶台下水管道进入油水分离器后，比重轻的浮在上面、重的沉在水底，废水经过油水分离的特殊构造，能自动将废水中的油、渣、水分开，每天由专人负责维护。
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该油水分离器设备处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，沛县隔油池，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，饭堂隔油池，从而保证食品安全。而***回收公司将每天收集来的废弃油脂集中处理，让原本被一些人简单加工后再次流向餐桌的地沟废油变成化工产品。
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