拌好即可吃上美味可口的炸酱老碗面了。准备好香菇，鸡肉一块，***关中秦味老碗面酱料，大葱一根、姜一块、五香粉黑胡椒少量。随后把鸡肉切末，葱切花，香菇切碎，秦味老碗面酱料，姜切末，热锅凉油，油加热先下香菇、姜炒出香味，再下葱花炒香，参加鸡肉五香黑胡椒粉炒至变色。参加***关中秦味老碗面酱料，翻炒两分钟左右，参加适量水烧开炖烧水分收干浓稠即可。
1.猪肉末中参加料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；
2.油锅参加底油烧热，放入姜末炒出香味，秦味儿老碗面酱料，然后放入猪肉末炒到色彩变白；
3.放入熏干块渐渐炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成赤色；
4.放入高汤或许清水，老碗面酱料，水量没过资料1/2即可，然后参加盐、白糖煮到汤汁上色，滋味变浓即可；
5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约多半熟后捞出。面条盛在碗中，参加之前煮好的料，烫好的青菜，依据口味参加香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
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