沂水沂星制冷设备(图)-速冻冷库设计-费县速冻冷库

　冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持肉类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

蔬菜保鲜库作用：

1．蔬菜保鲜库可延长蔬菜的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至***贵价格时上市出售，可获得利润。

2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、***C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。

3．蔬菜保鲜库可***蔬菜病虫害的发生，费县速冻冷库，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至。

蔬菜保鲜库特点：

(1)适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。

(2)贮藏保鲜期长，经济效益高。品质鲜嫩如初，速冻冷库设计，总损耗不到5%。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年***，当年。

(3)蔬菜保鲜库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，速冻冷藏冷库，无需专人监护，配套技术经济实用。

　　海鲜冷库是用来保存海鲜或水产品的，在较低的温度下保持海鲜原有的品质，延长保鲜期，增加收益，可以转淡旺季销售，由于对海鲜需求的增多，因此，建造海鲜冷库的企业越来越多。

　　一般情况下，已经冻的结入库长期储藏的冷冻海鲜会在海鲜冷库中存放两三个月等错峰销售，那海鲜冷库的存储量就很关键了。当然，海鲜冷库的存量跟海鲜冷库的库容***有关系，同时也跟冷冻海鲜的包装、码放等管理情况有关系。企业在管理海鲜冷库时可以多与同行交流，并严格遵循管理规范，将海鲜冷库的投入产出比化。