1） 气液比的影响
气液质量比是影响平均雾滴粒度的一个重要参数，比值增大时雾滴粒度减小。前面已经提到关于气液比对雾化性能的影响，但那是在讨论不同雾化qi结构时提出的，现在讨论的是同一雾化qi的影响。Ga/GL的比值介于0.1~10.0之间。比值小于0.1时，即使是很容易雾化的料液，情况也会恶化。比值到10.0是使雾滴变细的上限。超过此值，只能浪费能量而达不到明显减小雾滴直径的效果。
离心式喷雾干燥器的特点基本是由雾化qi决定的：
1、离心式喷雾干燥器料液不需要严格的过滤设备，料液中如无纤维状固体颗粒基本不堵塞料液通道。
2、可以适应较高黏度的料液（与压力式喷雾干燥器相比）。
3、因雾化qi的转速很容易调节，所以比较容易控制产品粒度，喷雾干燥机，并且粒度分布也较窄。
4、在调节处理量时，不需要改变雾化qi的工作状态，对进料率在25%范围内的波动可以获得相同粒径的产品。
5、因离心式雾化qi产生的雾群基本在同一水平面上，雾滴沿径向和切向的合成运动，几乎没有轴向的初速度，陶瓷喷雾干燥机，所以干燥器的直径相对较大。径、长比较小，可以大限度地利用干燥室的空间。
在干燥全过程中，为了保证食***质和提高劳动生产率，需要对干燥设备和干燥工艺流程进行换纵控制。人工控制是基本的，真空喷雾干燥机，但因所控制的设备和干燥工艺过程变化较为复杂，往往难于达到较佳的烘后颗粒品质和较经济的效果。电子工业发展，电子仪器设备的不断完善，小型喷雾干燥机在自动控制方面开辟了一条广阔的道路。
实现小型喷雾干燥机自动控制，溶剂喷雾干燥机，可减轻操作人员劳动强度，减少操作人数，降低作业费用，提高丁烘后的食***质等。如在粉料的制作过程中，喷雾干燥机实现了无人系统，可将喷雾干燥机内的进出风温度、风量、泥浆的压力及水分等关键数据通过处理软件，实时地分析引起系统变化的因素，并可模拟人工操作调整热风炉的温度、供浆流量等，***终代替人的操作。
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