报道称，体育馆路街道咖啡，多伦多大学(University of Toronto)的研究人员研究了“启动效应”，通过这种效应，咖啡机维修公司，即使是细微的暗示，也能影响我们的思维和行为。
心理学的唤醒是指大脑的特定区域如何被启动成警觉、清醒和专注的状态。它可以由许多事物触发，包括我们的情绪、大脑的***递质或我们喝的含咖啡饮料。由于人们生活中经常遇到与咖啡有关的暗示，研究人员想知道咖啡和唤醒之间是否存在关联，看看是否可以只让人们接触咖啡相关的线索，就能唤醒生理反应，销售进口咖啡豆，效果就像他们实际喝咖啡。
制作一杯好的浓缩咖啡，关键在于萃取前的细节 —— 比如用称来控制每次萃取的粉量，或者在沥水盘上同样放置一个称量咖啡液的称，控制萃取出的咖啡的粉液比例，根据这个参数，再去调整研磨刻度，这样才能让制作浓缩的30秒达到佳的魔法效果，才能给予我们一杯优质的浓缩咖啡。
但有时，你参考了所有的这些参数，咖啡机出租公司，但依然萃取了一杯不是很满意的浓缩咖啡，是什么原因呢？
答案很可能在于你粉碗中的咖啡粉是否分布均匀，也就是布粉方式的问题。
不过，单从气味上和外观实在很难判定一个豆子是“适当的深烘焙”还是“焦了”；就跟牛排一样，“焦了”和“的梅纳反应外壳”也是一线之隔。所以，只能从味道上定胜负了吗？
很可惜，深焙咖啡可供萃取的物质相对于浅焙咖啡来说的确是比较少的，而且由于细胞壁***严重，萃取的容易度也比浅焙大了许多，如果还按照冲煮浅焙的手法冲煮深焙，可想而知也是一定会冲煮出焦苦味的。这两个焙度由于在细胞壁***的程度上差异实在太大，所以在萃取概念上也同样有着相当大的不同，想要冲煮出一杯甘甜醇厚的深焙咖啡，还是需要非常讲究的。
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