开放式厨房具有很强的美观性，设计也十分的人性化。但中国人的烹调习惯与一些西方***有很大区别，排烟管道净化，烹调过程中会产生大量的油烟，而这些油烟如果不能及时排放，就会迅速蔓延到与厨房相邻的餐厅或客厅，不但影响到在餐厅和客厅活动的家庭成员，还增添了清洁这些地方的负担，为不少家庭带来麻烦。
U型依墙 开放式厨房(18张)而立的U型操作台，给厨房的中间区域留出很大空间，在操作台的拐角处放置一张可折叠或可升降的餐桌，非常方便，不用时可以折叠收纳起来，取放物品触手可及。餐桌是附加出来的部分，食堂排烟管道净化，颜色不必与橱柜近似，排烟管道净化哪家好，有时跳脱一点的颜色反而有提亮的感觉。
正如吸油烟机是一种舶来品一样，开放式厨房也是舶来品。开放式厨房主要是指将厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计方式，无论何种设计方式均涉及备餐及用餐两大重要组成部分。许多商家都***到了这个商机，纷纷打造所谓的“开放式厨房”概念。但是，大多数中国人的饮食习惯是，厨房排烟管道净化，吃菜吃煎炒烹炸的，调料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐为主，那么厨房油烟问题将是个无法逾越的鸿沟。
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