广州圣恒电器有限公司是一家专业从事烘培设备产品研发、生产、销售及服务于一体的公司，喷雾醒发箱，公司全力打造便捷实用，性能可靠，节能高效旗下有“圣美达““粤豪”“天麦”牌高标准产品，主营产品包括：烘培设备醒发箱、商用醒发箱、双门醒发箱、移动醒发箱、单门醒发箱，不锈钢醒发箱此外公司还提供醒发箱产品咨询、醒发箱厂家、醒发箱定做、醒发箱批发、醒发箱出售、醒发箱价格、醒发箱供应等服务。同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品，OEM，ODM 的生产加工。等烘培设备，过硬的产品质量，完善的设备，使产品畅销国内外，深受广大客户的好评和青睐。
冷冻发酵柜里的面包一般冷藏的温度要调多少？醒发的温度多少？湿度是多少？醒发多长时间？
冷藏温度2-4℃，最后醒发温度在28-38℃。 视不同面包品种，长春醒发箱，醒发温度有所改变。 比如甜面包，38℃左右为佳。科学证明酵母在这个温度发展最快，有利于面包发酵。 但丹麦起酥面包，则28℃左右就好。温度过高会导致出油，导致面包走形，冷藏醒发箱，或部分面团吸收液化油脂而无法起发。
湿度在85%左右。醒发时间一般1-2小时左右，视具体情况而定。
产品性能：
1、醒发和冷冻一体机，适用于面包、面团的冷冻、醒发。
2、全自动触摸式控制面板，温度、湿度和时间可调节，并具备自动冷冻发酵功能。
3、优质不锈钢中间发泡，冷冻的温度范围：-15度～60度。
4、采用优质发热管及电气元件，质量保证。
5、可以放16个800*600mm的烤盘，也可以放32个400*600mm的烤盘。
广州圣恒电器有限公司是一家专业从事烘培设备产品研发、生产、销售及服务于一体的专业食品机械生产企业。拥有雄厚的技术力量，精良的生产设备。我们以优质的产品和完善的售后服务及合理的价格赢得了广大客户的支持与认可。
发泡喷雾发酵箱外观造型美观独特，是一大亮点，机器整体都是采用优质不锈钢加工而成的，清洗时简单方便耐用，正面钢化玻璃单门发泡喷雾发酵箱可以让您更好的观看的内部的展示效果。面食发酵箱让您更加直观，更加方便，产品的推出是您的最jia选择，有关圣恒发酵箱更多图片资料您可来电！
工作原理：它先后有冷藏 ，解冻，醒发等工作过程设置，每个步骤的开始时间和结束时间都是可以设置的，设置好后不管它，设备会按照你设置好的电脑参数自动工作，等你过来它就自动把面团发酵好了可以直接去烘烤了，可以先一天晚上设置相应的时间参数，第二天早上过来上班就可以发酵好了。
广州圣恒电器有限公司是一家专业从事商用设备研发与销售的新型企业。我们的主导产品有：主营产品包括：烘培设备醒发箱、商用醒发箱、双门醒发箱、移动醒发箱、单门醒发箱，不锈钢醒发箱此外公司还提供醒发箱产品咨询、醒发箱厂家、醒发箱定做、醒发箱批发、醒发箱出售、醒发箱价格、醒发箱供应等服务。同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品，OEM，ODM的生产加工。
多年来公司凭借先进的生产设备、前沿的技术、好的服务，赢得了广大客户的信赖。
醒发箱是根据面包发酵原理和要求设计的一款电热产品，醒发的目的是使面团重新产气、膨松，得到成品适当的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用品质，是提高面包生产率必不可少的设备。
醒发箱工作原理是什么？醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。工作原理设备采用干式发热管加温，醒发箱品牌，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的最适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。
圣恒电器-认准(图)-醒发箱品牌-长春醒发箱由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（）位于广州市番禺区南村区镇坑头东线工业区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前圣恒电器在炊事、烘焙设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。圣恒电器取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。圣恒电器全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
