济南欧都新材料科技有限公司是化工产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系，是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的专业公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量最全、实力最强化工原料贸易商.主营产品有食品添加剂;饲料添加剂;基础料等，济南欧都新材料科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
干酪素是什么，干酪素的用途是什么
酪蛋白是乳中含量最gao的蛋白质，目前主要作为食品原料或微生物培养基使用，利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋**酸肽具有防止矿物，尤其是其促进常量元素(Ca、Mg)与微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉，它可以和金属离子，特别是钙离子结合形成可溶性复所以CPPs是最you效的促钙吸收因子之一，它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。
性状：酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机**，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，
贮存于阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。
用途：增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医要制造】：保见食品 、基料、填充剂、生物药品、医要原料等。
3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】：可代替甘油作烟四的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料*药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、*药产品等。
7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。
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凝乳酶干酪素用途
凝乳酶干酪素是一种蛋白含量较高的干酪素产品，根据产品用途有两种不同选择，若不作为食品配料而是以工业用为目的的可以不用 巴氏杀菌。这一点非常重要，已发现巴氏杀菌脱脂乳制得凝乳酶酪蛋白原料具有较深的颜色。食用级凝乳酶干酪素主要用在食用乳酪及酸奶工业中；工业级凝乳酶干酪素因具有良好的染色附着力和很强的抗挤压能力，主要用在工业合成酪素塑料方面，如电器附属器具、钢琴琴键、按钮、织衣针、珠宝用塑料配料等。凝乳酶干酪素是干酪素的钙盐，其 灰分含量高，酸度低，特别适合制造塑料。
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大豆饼粕提取干酪素技术
干酪素是一种优质的食品。同时也是一种用途广泛的化工原料：是塑料皮革和油漆皮革和油漆等工业中的上光剂，是造纸工业的用胶料以及木材工业的粘结剂。现介绍利用大豆饼粕提取干酪素的方法如下：
1 溶解
称取一份冷榨大豆饼，配以0.8%～1.0%浓度氢氧化na溶液置于容器中加热，加热至48～50℃并不断搅拌，大约经3小时（加热升温时间除外）,使蛋白质充分溶出。
2 过滤
溶解后，用离心机分出液相，再用较疏的细布将滤液过滤2～3次。
3 沉淀
当溶解液冷却到30～35℃以下时，除尽表面碱不溶性薄膜，将稀盐酸液徐徐加入蛋白质溶液中，调pH4～4.5,静置3～4小时使其完全沉淀。
4 漂洗
用虹吸法吸去沉淀物上层之清水，再加入清水搅匀沉淀后去除水，如此反复4～5次，使pH值保持在5～6.
5 干燥
把漂洗后的沉淀物用离心机离心去水，置于50℃的烘房中低温干燥或日光晒干即可。
6 墨粉、包装
用磨粉机将干燥后的干酪素粗制品制成细粉，过筛即为成品干酪素。包装时用纸袋、布袋或木桶均可，但要注意密封防止潮湿。
