代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类；同于茶的饮用方式，一般由规定的食品分类中的“药食同源类”的单种或多种物品组成，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品，以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。
将热水瓶内壁的水分擦干，有条件也可买新的热水瓶，如果家中有用过多年又干燥保温的热水瓶也可以把它利用起来，代用茶，关键要保持瓶内干燥，然后将茶叶倒进去，把瓶塞盖紧即可。
取两只***无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，代用茶ODM，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳子扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在一只外，代用茶正规厂家，同样挤出空气扎紧、放入干燥、无味、密闭的木箱内即可。
以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。当前在市场上较为流行的植物代用茶主要有芦笋、苦丁茶、***茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶茶、***茶、野藤茶、菊花茶、甜叶菊茶、绞股兰茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果、***、葛根茶等。代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。
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