




核桃是一种对生产环境适应性强,经济价值很高的木本油料作物,***早由西汉张骞自西yu带回,是我国传统的土特产品。核桃果实营养丰富而味美,是大众化珍惜果品,它的***功能和药理作用很早就被人们所认知和推崇,被誉为“万sui子”、“长寿果”。 核桃果实是食品工业大量需用的主辅原料,对核桃坚果进行综合深加工,核桃树苗销售基地,可生产出核桃油、核桃粉、多种风味的核桃仁、食品调料、蛋白饮料、核桃露、核桃可乐及核桃醌、活性炭等,核桃苗栽培并有着十分良好的研发和应用前景。
土壤耕翻的方法包括土壤深翻熟化和刨树盘两种。平地核桃园或面积较大的核桃梯田,可用深耕或人工深翻间、梯田内侧和树盘周围的土壤,深达 20 — 30cm 以上。结合深翻施人秸秆、杂草和各种有机物。深耕时不宜伤根过多,尤其是粗度 lcm 以上的根。深翻时间以采收后到落叶前为宜,以免落叶后耕翻伤流过多,核桃树苗,有碍伤口愈合。不宜深翻的树下土壤,可采用刨树盘的办法,于春、夏、秋 ( 萌芽前、雨季、采收后 ) 刨松土壤,进行浅耕 ( 树干附近宜浅,外围逐渐加深 ) ,这对于春季开花座果,夏季枝芽生长和果实发育,秋季树枝养分积累都有良好效果。
核桃苗对土壤的适应性强,肥沃和瘠薄的土壤上都能生长,无论是丘陵,还是山地、平川,只要土层较厚,排水良好,核桃树苗就都能生长。在土壤疏松、排水良好的河谷,冲积地则更好。地下水位1.5米以下,pH值5.5—8.2的微酸性到微碱性土壤中即可,相对偏中性土壤中生长更好。
核桃苗生长在肥沃的土壤上时,核桃树苗移栽技术,因根系发达,吸收养分多,于是树势健壮,结果多,产量高;生产在瘠薄土壤上则长势差,结果少,果实小,产量低。在云南,除了过于离散的砂土,过于粘重和石块过多过大的地方外,其他质地的土壤均可种核桃。
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