腊肠制品猪肠衣出售-嘉兴腊肠制品猪肠衣-志通肠衣

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目前，世界各国都没有专门针对肠衣的国际标准，各国把对肠衣的监管纳入整体的食品卫生管理体系。发达***的标准更加系统化，体系更为完善，其标准技术水平高，而且其标准在制定和实施过程中都与食品安全紧密结合在一起。 我国将肠衣标准***开来，便于对肠衣商品进行管理。

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未经任何处理的肠衣***性极大，如非洲***病毒在腌制的火腿和各种香肠中能存活30天，实验性***的非洲***病毒在加工的肠衣中至少存活97天，实验性***的口蹄l疫病毒在盐渍肠衣中至少存活14天，猪肠衣中至少存活26天，口蹄l疫病毒在取自病猪并经加工的肠衣中可存活250天，实验性***的***性水泡病毒在盐渍肠衣中至少存活200天。

企业生产经营状况不容乐观。目前我国肠衣出口企业数量众多，但以100人以内的中小型企业居多，技术管理人员少，加工工人卫生意识差，企业抵抗市场风险能力差；在众多的出口企业中，有的企业处于半生产状态，市场行情好时候进行加工，多数企业未建立ISO9000、HA***等卫生质量管理体系，出口产品质量无有效保障；在企业自检自控体系方面，腊肠制品猪肠衣哪家好，实验室检测仪器不全、检测人员技能较低，***残留自检自控能力有限，原料验收和出厂检验只能依靠外部实验室进行抽批检测。