现在正值夏天，***近也是有很多的客户在咨询全自动擀面皮机，面皮机，想在炎炎夏日做点卖擀面皮的小买卖，小编知道这个是一个好收益的行业，但是由于很多的客户在咨询购买的时候直接问的都是大型的面皮机，小编认为如果是刚开始做面皮，我们厂家还是建议你先购买一台小型家用擀面皮机，面皮机来生产。
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擀面皮机生产的擀面皮一直都是大众喜爱的风味小吃，即使进入了冬季，把面皮炒着吃一惊成为了一道美味，面对如此火爆的炒面皮生意，很多的小吃创业者都是蠢蠢欲动，那么批发别人的面皮不单单价格贵，并且食材得不到保障，很多的客户都选择自己来做面皮，那么如何使用数控擀面皮机做正宗的陕西面皮呢？毕竟陕西面皮的口感好，炒出来不容易出现黏连和糊状，今天全自动数控擀面皮机厂家就为广大新老客户阐述关于面皮机做正宗陕西面皮的做法。
【万年红机械】公司凭借着高质量的产品，良好的信誉，优质的服务，产品畅销***近二十多个省、市、自治区。
凉皮
一般的凉皮有两种；
1、是陕西汉中一代的米凉皮（陕西商洛的秦镇也有制作）。 是用特别品种的大米（粘性小，质硬，当地叫贵巢米）经过泡米、磨浆、蒸制而成。加上特别的调料，味道醇厚、鲜香，爽口。从工艺上看略像广东的河粉，但口味是完全不同的。
由于汉中米凉皮对原料的特殊要求，在外地打着汉中凉皮的旗号的，其实也都是用面粉制作的。真正的汉中凉皮只有在汉中、西安可以吃到。深圳等地可以买到机制的米凉皮（河粉），但没有特别配制的调料，是无法吃到真正风味的。
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