胡萝卜片真空油炸设备原理

胡萝卜片真空油炸设备原理油炸过程及参数全电脑控制，节省人员和体能，杜绝了人为影响产品质量的因素； 胡萝卜片真空油炸设备原理电器控制系统为电脑程控系统，采用台湾EView公司的彩色触摸屏和韩国LG公司的PLC，法国施耐德的低压电器元件，保证控制的可靠性，高度的自动控制，脱油采用变频器无极调速，可根据不同的食品自由选择脱油转速，减少食品的破碎率。诸城市龙翔工贸真空油炸机***生产厂家。

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油***内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变

色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用：采用真空油炸，胡萝卜片真空油炸设备原理，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶

出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味

胡萝卜片真空油炸设备原理

胡萝卜片真空油炸设备原理采用PLC控制固态继电器．触摸屏显示工作状态．设有油位过高报警系统，自动补油系统．提升为液压式提升。胡萝卜片真空油炸设备原理容油量小，功率低，产量大，有自动刮渣系统，在生产中把沉在油炸机底部的油泥刮出去，粗过滤系统会把油中上部的油渣过滤出去，保证了油得质量延长了油的使用周期，从功率上和食用油上就降低了成本保证了产品质量。胡萝卜片真空油炸设备原理胡萝卜片真空油炸设备原理