猕猴桃冷库建造-浩爽制冷-冷库建造

　 气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2，气体自动检测控制系统构成。

气调贮藏技术概述

气调贮藏是现在***的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，物流冷库建造，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，***果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。

传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏

简易贮藏、通风库贮藏设备简单、***少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失严重。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但存在辐射及化学残留污染，不是所有果蔬都能应用。气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，大程度地创造果蔬贮藏佳环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般O2含量为l%—5%)、适当CO2浓度能有效地***呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，冷库建造，以***其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和***过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。因此，大蒜冷库建造，经过气调贮藏的果蔬具有以下特点：(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；(2)果实硬度高于普通冷藏；(3)贮藏时间延长；(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。

随着制冷行业的迅猛发展，我国科学技术的不断更新，装配式冷库以全新的建筑理念替代了原有冷库类建造模式及运营方式，各种规格的装配式冷库普遍应用到餐饮、农业、制药、工业、蔬果、物流、超市、宾馆等行业的生产、储藏、运销过程中。双温冷库有造价成本低、保温效果好、外型美观、施工周期短、拆装方便可多次重复组建等优点，受到各行业的青睐。 .

以下具体介绍装配式冷库的优点：

1、装配式冷库的库板采用聚氨酯泡沫塑料夹心板，导热系数低、强度高、隔热效果好。

2、在适用性方面，装配式冷库布局可根据用户要求随意分隔空间，选用方便。

3、安装快捷，建设周期短，***回报率高 也是装配式冷库的显著特点。

4、由于装配式冷库库板不受冻隔循环的影响，冷库库房的降温速度不受温度的影响限制。

5、由于装配式冷库是现场安装有利于日后的维护和***。

6、采用涂塑钢板的双温冷库，也有利于食品储藏的卫生要求。

气调保鲜库是目前国内外较为***的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，猕猴桃冷库建造，出库后仍保持原有品质。

1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至***贵价格时上市出售，可获得很高的利润。

　　2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、***C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

　　3．可***果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减小。

　　4．果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。