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集约化采购对餐饮工业化发展推动作用明显，它为***厨房带来的还有成本的降低，市场竞争力的提高。一方面是原料成本，***厨房通过大批量进货减少中间环节，使产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力，边角余料可以通过再加工进行使用，减少浪费，从而降低成本。
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对于一个生产及仓储为1000平方米规模的***厨房，我们的测算是：装修工程需要80万-100万，加工处理设备、冷库及配套的强弱电系统需要150万，其他周边费用50万，项目总额300万左右，做出来的***厨房才能保证设备及材料良好。
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***厨房废弃物暂存设施要求
1、食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器，废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
2、 废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗，专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。
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山东***厨房设备哪家好-山东***厨房设备-鑫沅昌盛由山东鑫沅昌盛食品机械有限公司 提供。山东鑫沅昌盛食品机械有限公司 （）位于山东省滨州市博兴县店子镇张侯村村北。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前鑫沅昌盛在果蔬加工设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。鑫沅昌盛取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。鑫沅昌盛全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
