清朝进士黄宅中有诗美云：秋林小摘采盈筐，酒浸瓶罂味更芳。自耐寒酸经酝酿，记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤，出瓮圃匀马ru香。乡里小儿红上颊，啖来浑似醉槟榔。这说的正是海红果。
北方小众果海红果为蔷薇科，属滇池海棠系的西府海棠种，又名红海棠、小海棠。它是世界稀有的果品，仅分布于秦、晋、蒙三省交会的府谷、保德、河曲、偏关、准格尔旗五旗县，其中府谷县种植面积大。据记载，海红果树栽培历史悠久，已经有1000多年。
海红果白兰地生产厂家拥有国内1流的海红果深加工生产线，且“海红果酿造技术”已取得三项***发明专利。海红果白兰地厂家酿造海红果酒时，若海红果未成熟，则果汁偏酸偏涩，出汁率低，糖度低。若海红果过熟，则易腐烂，果汁易氧化，出汁率低，酒体“不丰满”。故我们选择优质、新鲜、成熟的海红果为原料，无腐烂，易压碎，糖分高，果汁多。将精选出来的海红果先后进行三重清洗然后破碎压榨成果汁。海红果汁在合适的温度下，通过酵母的作用，把糖转化成CO2、酒精和其他风味物质。通过控温发酵，保留了海红果中挥发性香气成分，使它溶解在酒液里，进而保障产品口味柔和纯正，果香与酒香协调浓郁。
海红果白兰地的营养成分比较丰富，属于健康饮品，经过有关部门的检测，比其他红酒的营养成分要高。海红果蒸馏酒和海红果白兰地我们是通过果干技能酿造的，过去果干除了部分能销售外，其余的基本上作为饲料用，农民这部分全没有收入，几毛钱都卖不出去，通过我们酒厂进行了开发研制，用海红果干酿造白酒和用海红果酿造红酒的工艺属于国内首创，我们有专利产品，现在正在筹备counyry级成果鉴定。
