姑苏区快餐-工厂快餐配送价格-名洋快餐(推荐商家)

名洋快餐是苏州中式快餐***有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。

在经营时间方面的特性：1. 每日以早餐和中餐两餐为主。晚餐的就餐人数一般非常少，甚至没有就餐的客人。有的团膳经营场所只经营中餐。也根据行业的特定性，有的团膳消费群体全年无休；2. 全年平均经营天数为250天左右；从周一至周五经营五天，星期六日基本不营业；同时在***法定节假日期间基本停业休息（***、***等因行业特性，全年无休息日）。

名洋快餐是苏州中式快餐***有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。

冬瓜海鲜卷

　　原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料

　　烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。

　　金沙冬瓜条

　　原料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量

　　烹饪方式：1.冬瓜切成条后加精盐；2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

　　干贝煨冬瓜

　　原料：冬瓜400克、干贝适量

　　烹饪方式：1.将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝；2.冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，工厂快餐配送哪家好，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。

名洋快餐是苏州中式快餐***有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。

材料采购、库存管理制度不健全，存在着浪费现象

目前大多数学校食堂的材料采购和仓库的管理基本上都是由食堂部门直接负责，成立采购组，隶属于餐饮部门，采购与库存管理制度不是很健全。大宗原材料，如大米、食用油、燃料等固定且需求 t 大的材料，通常由后勤公司统一招标采购，而其他副食品、瓜果蔬菜、鲜活鱼肉，基本上都是由食堂采购组自行采购，采购商家不固定，采购费用增大，再加上时间一长，难免有些“关系户”，形成垄断采购，无形中增加了采购成本。再加上农副产品采购，很难开具正规票ju，报销时，只凭采购组填制的采购清单作为报销依据，缺乏有效的内部监督和控制，工厂快餐配送价格，也会导致采购的随意行为，都会对采购成本产生一定的影响。在材料的库存管理上，缺乏一系列的内部监-控机制，每月的库存，姑苏区快餐，都由食堂部门自行盘点，财务部门根据食堂的出库单直接计人各餐厅的主营业务成本，而各餐厅各月领用的材料、副食品，并不一定全部用完，有一部份滞留在各餐厅，企业快餐配送哪家好，容易造成浪费现象，财务部门失去了对这部份滞留材料的监-控，也导致了营业成本的虚增。