茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，袋泡茶加工贴牌，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。新茶并非越新越好，袋泡茶OEM，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，袋泡茶，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响。
捏合是将面粉用适量的水调煮成面糊作黏合剂，再与粉末茶充分捏合，制成团块。面糊稠度要适宜，过稠不易混合，反之影响黏合。要求团块内外色泽一致，无干粉粒。也可将中无挥发性成分的药料，水煎浓缩制成稠浸膏代面糊作黏合剂，与其余药料粗末充分混合制成团块。如黏性不足，再酌加适量面糊。制块是将***团块按一定量揿入铜圈模中后，取木模心放在药料上，用敲棒敲实，顶出即成。干燥时温度宜先低后高，开始在60℃左右，袋泡茶ODM，待外表略干时，再逐渐升高至70~80℃，如此可避免外表干燥过速而龟裂。在干燥过程中，应勤更换烘匾位置，使其干燥均匀，以免块茶色泽不一，影响质量。***后用防潮性能较好的纸张分块包装，置密闭容器贮存。制成的块茶，要求表面完整，无松块现象。
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