通常灌装机的分类方法如下表：
1、按自动化程度： 手工灌装机、半自动灌装机、全自动灌装机、灌装压盖联合机
2、按结构：直线式灌装机、旋转式灌装机
3、按定量装置： 容杯式灌装机、液面式灌装机、转子式灌装机、柱塞式灌装机
4、按灌装阀头数：单头灌装机、多头灌装机
5、灌装原理：真空灌装机、常压灌装机、反压灌装机、负压灌装机、加压灌装机
6、按供料缸结构分：单室供料灌装机、双室供料灌装机、多室供料 灌装机
7、按包装容器升降结构分：滑道式升降灌装机、 气动式升降灌装机、滑道气动组合升降灌装机
灌装机的选择：合理选择灌装机是保证产品质量，提高经济效益的重要途径。一般来说，应密切联系生产实际，尽量选择质量好、效率高、结构简单、使用维修方便、体积小、重量轻的灌装机。灌装机知识在选择灌装机时，应遵循以下原则。
为生产工艺服务的原则。首先应根据灌装物料的性质（粘度、起泡性、挥发性、含气性等）选择适宜的灌装机，以满足生产工艺要求。例如对于芳香较浓的酒液，为避免挥发性芳香物质受到损失，一般应采用容杯式或常压灌装机；对于果汁类料液，为了减少与空气接触，保证产品质量，一般应采用真空加汁类灌装机。其次，应使灌装机的生产能力和前后工序的加工、包装机械的生产能力相匹配。
生产率高和产品质量好的原则。生产率的高低直接反映生产线的生产能力。所以生产率越高，其产生的经济效益越好。为了提高产品质量，应选择设备精度高、自动化程度也高的灌装机。但是设备的售价也相应提高，增大了产品的单位成本。因此在选择灌装机时，应结合生产工艺要求，对相关的因素进行综合考虑。