企业资质

开原市顺天意食品有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:辽宁 铁岭
联系卖家:王经理
手机号码:17074033337
公司官网:www.stysp.com
企业地址:辽宁省铁岭市开原市开原经济开发区科技产业园57号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

开原市顺天意食品有限公司成立于2017年,位于铁岭市开原市原经济开发区科技产业园57号,是一家**生产猪牛羊家禽类肉制品加工、储存、销售的公司,以“诚信经营、以人为本、协作双赢”为经营宗旨,稳步发展的做事原则。保证原料的天然,顺天意食品因其**的品质,成功的品牌运营,受到**各地消费者的青睐及社会各......

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产品编号:677911002                    更新时间:2019-06-08
价格: 来电议定
开原市顺天意食品有限公司

开原市顺天意食品有限公司

  • 主营业务:猪,牛,羊肉制品加工,储存,销售
  • 公司官网:www.stysp.com
  • 公司地址:辽宁省铁岭市开原市开原经济开发区科技产业园57号

联系人名片:

王经理 17074033337

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产品详情





陈皮牛腩:陈皮洗净泡软,用刀刮去内部白色内膜,切成片,浸泡陈皮的水留用;各式配料准备好;锅里加入适量油,放入陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖小火炒香;牛肉切块放入开水中汆烫洗净以后,加入锅内煸炒,喷入适量料酒,加老抽上色、生抽、蚝油调味;一次性加入漫过所有材料的水、之前浸泡陈皮的水,大火煮开转小火慢炖至牛肉酥烂;转大火,阜新牛杂材料,加入适量水淀粉勾芡收汁即可起锅。


牛肠怎么去味?方法一:把冲洗干净的牛大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,再将其放入淘米水中泡一会儿,其间搓洗2~3次,***后用清水冲洗干净。把牛大肠翻过来,冲洗净表面的脏物,泡入酸菜水,搓洗两次,其腥臭味便可基本消除。把牛大肠翻过来,冲洗干净后放入清水中,加入半罐可乐腌半小时,再用淘米水搓洗,能迅速洗去大肠的异味。方法二:先将牛大肠翻过来,用清水把表面的污物冲洗掉。把牛大肠放入盆中,牛杂材料厂家***,加入盐100克、玉米面100克、食醋30克,牛杂材料多少钱,搓洗15分钟,其间用清水冲洗2遍。烧一锅开水,水开后放入洗好的牛大肠焯水,然后捞出用清水冲洗干净就可以了。




香浓红烩牛腩做法:切好的牛腩清洗干净,锅里接3~4升凉水没过肉块,大火烧开煮3~5分钟,水开后撇去表面浮沫将牛肉捞出沥干,剩下的原汤撇清杂质以后不要倒掉,留着备用。葱切段,姜切厚片,蒜挑大瓣儿的,剥皮以后逐个拦腰切一刀便于散发香味。锅烧热倒底油,放入冰糖,小火,并不时动动锅,让冰糖慢慢融化在其中。糖炒到完全融化并逐渐有一点变黄时把沥干的肉放入,翻炒到每块牛肉挂上焦糖后加入处理好的葱姜蒜,以及干辣椒、香叶,倒入准备的生抽和红烧酱油,加入料酒或者红酒去腥提鲜。整锅翻炒出香味,再将之前锅内的热汤取2升左右倒入,大火煮开,切入中小火开始炖煮。锅里稍微多一些底油,洋葱先下煸香,胡萝卜、土豆放入翻炒,煸炒到稍稍有点变颜色,西红柿块放入翻炒均匀,需要再加一些浓稠的番茄酱,煸炒的过程会把番茄炒成红油,***后炖出的肉汤也红烩感十足。等到肉炖了1小时左右的时候,牛杂材料销售,把准备好的蔬菜倒入,搅拌均匀,酌量加一点盐。直接倒入牛肉锅,继续炖煮1小时左右,炖到土豆软面。



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