可以添加在食品中。
按我***品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用含量为4%~6%。用氯化钙溶液浸渍果蔬，氯化钙的厂家，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。
在美国，氯化钙用做凝固剂，主要使用于果冻、番茄罐头生产中。在日本，氯化钙用做豆腐凝固，用量以钙计为1%。只限在食品加工过程中必不可少的情况。
二水粉状氯化钙是呈粉末状的氯化钙，是各行各业的重要化工原料，用途众多，但也有很多需要注意的地方，氯化钙， 也具***性，潍坊晶阳化工有限公司提醒您注意一下事项：
一般的***途径为：粉尘吸入，氯化钙厂家，食入。二水粉状氯化钙的健康危害：粉尘会灼烧、刺激鼻腔、口、喉，还可引起鼻chu血和***鼻***；干粉会刺激皮肤，氯化钙生产厂家，溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤，皮肤接触后要第及时脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。眼睛接触后提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。二水粉状氯化钙吸入后，脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。如果不小心食入粉状氯化钙就要饮足量温水，催吐。就医。用于医liao***引起高钙血症：心脏骤停。
名称：氯化钙（此处指无水氯化钙；其水合物见二水氯化钙，六水氯化钙，四水氯化钙）
俗称：干燥氯化钙
英文名称：calcium chloride(anhydrous calcium chloride）
分子式：c***2
分子量：110.98
上游原料：长石粉、氢氧化钙、石灰石、盐酸、氧化钙、二水氯化钙
性状：白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭。水溶液为无色。
熔点：772℃（另有资料称782℃）
沸点：大于1600℃
相对密度：2.15
稳定性：稳定
溶解情况：溶于水（放出大量热）、乙醇、醋酸、甲酸、肼和不溶于醚。
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