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怎么来区别老陈醋的好坏

一看

老陈醋的颜色是深琥珀色的，油亮油亮的，到不是里面掺和油，那是醋本身的颜色，经过了熏培，老陈醋自身的颜色呈现油亮，酿造时间越久，颜色也深。

二闻

闻一下，好的老陈醋是酸中带香，不刺鼻。

三品

大家注意是“品”，不是尝。 老陈醋刚入口给人的感觉是绵酸，不刺激，细品之下，有一点点的甜味，这是粮食本身的甜，吞下去后，有一种厚重的酸爽。

四摇

好的老陈醋在摇动后会有特别丰富的泡沫，酿造时间也久，泡沫越丰富，

五挂杯

找个干净的玻璃杯，倒入老陈醋，轻轻摇一圈，杯子壁上会有浓浓的醋液，这就是挂杯，年代越久的老陈醋挂杯越好

总之，好的老陈醋特点是：绵，酸，香，甜

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香醋的意想不到的效果1

1、醋的作用还可以治1疗失1眠——失1眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。

2、醋的作用可以治1疗扭1伤——调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患1处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，老缸牌2年陈酿厂家***，即能消除扭1伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗1效。

3、醋的作用可以治1疗鼻1炎——将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治1疗鼻1炎。

4、醋的作用可以治1疗脚麻——把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。

5、醋的作用可以治1疗烫1伤——根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫1伤，尤其对石灰烫1伤有良好的疗1效。或者在烫1伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见1效。

6、醋的作用可以治1疗止1咳——将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止1咳平喘，解1毒散淤，老缸牌2年陈酿产地，降1压降1脂，预防老年人感1染性***和肿1瘤的发生。

7、醋的作用可以治1疗高1血压——用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉1硬化。

8、醋的作用可以美容——将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，老缸牌2年陈酿酸吗，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。

9、醋的作用可以治1疗胃1炎——生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治1疗慢性胃1炎。

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陈醋的营养成分及***

陈醋的主要成分是醋酸，还含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、碳水化合物、钙、磷、B族***等。在烹饪时适当加些陈醋，可增加菜肴的味道，去除菜肴的异味，还能促进原料中钙、磷等矿物质的溶解，减少原料中***c的损失，安徽老缸牌2年陈酿，从而提高菜肴的营养价值。

多吃点陈醋还可以提高胃酸的浓度，促进胃液的分泌，帮助消化和吸收，从而促进食欲。

陈醋还有很强的杀菌作用，短时间内就能杀1死化脓性葡萄糖球菌等，可以预防呼吸道、肠道***。

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